... sobald die Saison beginnt...
...demnächst wieder
...demnächst wieder
Unsere Gütchenbienen waren auch an unserem Standort in Niederneisen in der Nähe von Limburg an der Lahn aktiv.
Das Resultat ist ein sehr heller Frühjahrshonig.
Blütenhonig mit Linde von unserem Standort in Düsseldorf Vennhausen
von unserer bunten Schar Gütchen-Hennen.
zu gleichen Teilen Apfelmost und Apfelwein verwandeln sich im Glasballon in fruchtigen Apfelessig.
aus vergorenen Gütchen Weintrauben wird unser leckerer, milder Rotweinessig.
ein Teil unseres Brombeerweines wird zu unserem Brombeeressig. Dazu geben wir ihm einfach Zeit ...
... etwas ganz Besonderes
Wie so oft ergeben sich die besten Dinge eher zufällig:
Der Sommer 2019 war heiß, es gab reichlich Tomaten. Unter anderem unendlich viele Wildtomaten von der Größe einer Musketenkugel, also probierten wir etwas Neues aus: Tomatenwein! Herausgekommen ist dabei ein leckerer heller Wein mit Noten von Südfrüchten und Nuss. Sehr interessant!
Und weil wir gerade so schön am Experimentieren waren, haben wir die Hälfte sherrysieren lassen. Super lecker als Aperetiv, pur, mit Soda oder Prosecco aufgegossen - ein Genuss !!!
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